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2009.08.25 Tuesday
届いたばかりの北の恵みは、美味しいドイツ風のポテトサラダと、シンプルな塩茹でスイートコーンに変身!
ドイツ風サラダのレシピは、名前の通りドイツ家庭で習ったもので、マヨネーズを使わないでできるさっぱり味のサラダです。玉ねぎのみじん切り・オリーブオイル・ハーブソルト・りんご酢・砂糖をベースにドレッシングソースを作り、まるっぽ茹でたあつあつポテトを食べやすいように切ってドレッシングと混ぜ合わせます。
アサツキやパセリを飾りに出来上がりです!
シンプルですが、ジャガイモの味が最高に引き立つ一品です!
このレシピは北ドイツで、ここにソーセージが入れば南ドイツになります。
あぁ〜、おしゃべりはこれくらいにして、それでは早速ただきます\(^o^)/
たちのゆみこ
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2009.08.22 Saturday
大阪府知事・橋下徹氏の肝いりで、水の都、大阪のイベントが今日から10月12日の52日間のロングランではじまりました!
水辺の景観を楽しみながらのクルージングは、天神橋・難波橋・錦橋などのライトアップも圧巻です。
「川」を舞台にしたカフェやマーケットも出店されていて、船着き場が憩いの場所に様変わりしています。
季節の野菜や果物、地元の特産品を乗せた船も登場し、朝市も開催されます。
大阪ならではの「水のお祭」は、川と生きる浪花の街を思いっきり体感できそうです!
天満橋にたどり着いた屋形船、夕暮れどきのライトアップが待ち遠しい風情です\(^o^)/
http://www.suito-osaka2009.jp/
たちのゆみこ